ڈبل چینل چکن بریسٹ سلائسر تازہ خام مال جیسے مویشیوں کا گوشت، مرغی کے گوشت اور مچھلی کے گوشت پر باریک عمل کر سکتا ہے۔ یہ چکن کے سینوں کے تتلی کے دلوں کو کاٹنے اور پروسیسنگ کا بھی احساس کر سکتا ہے۔ کاٹنے کا عمل مکمل چکن اور بطخ کی چھاتیوں کو مشین کے کنویئر بیلٹ پر رکھا جاتا ہے، اور کنویئر بیلٹ کے گزر جانے کے بعد چکن کی چھاتیوں کو کاٹا جاتا ہے۔